Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.

Föstudaginn 15. janúar 2010 fór fram doktorsvörn við Líf- og umhverfisvísindadeild Háskóla Íslands. Þá varði Eyjólfur Reynisson líffræðingur doktorsritgerð sína „Breytingar á örverusamfélögum í skemmdarferli fiskafurða. Sameindalíffræðileg rannsókn ásamt þróun hraðvirkra greiningarprófa á sérvirkum skemmdarörverum.“ Andmælendur voru dr. Paw Dalgaard, vísindamaður frá Tækniháskólanum í Danmörku, og dr. Guðni Ágúst Alfreðsson, prófessor við Háskóla Íslands. Leiðbeinandi í verkefninu var dr. Guðmundur Hreggviðsson en aðrir í doktorsnefndinni voru dr. Viggó Þór Marteinsson, hjá Matís, dr. Eva Benediktsdóttir, dósent við Líf- og umhverfisvísindadeild, og prófessor Jeffrey Hoorfar við National Food Institute við DTU, í Danmörku. Dr. Sigurður Snorrason, forseti Líf- og umhverfisvísindadeildar stjórnaði athöfninni sem fór fram í Öskju. Í verkefninu voru skemmdarferlar fiskafurða skoðaðir með notkun sameindalíffræðilegra aðferða til að skoða samsetningu og breytingar á örveruflórunni við geymslu og verkun fiskafurða. Doktorsefnið er Eyjólfur Reynisson, fæddur 1977. Hann lauk BS-gráðu frá Háskóla Íslands árið 2001 og M.Sc.-gráðu í lífefnafræði frá Kaupmannahafnarháskóla tveimur árum síðar. Síðan þá hefur Eyjólfur starfað á Rannsóknastofnun fiskiðnaðarins sem gekk inn Matís ohf. - Matvælarannsóknir Íslands. Þar hefur hann unnið verkefnið sitt að stærstum hluta. Eyjólfur er kvæntur Lilju Logadóttur og eiga þau 3 börn.