Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.

Miðvikudaginn 30. júní 2010 varði Mai Thi Tuyet Nga doktorsritgerð sína „Efld gæðastjórnun á ferskum fiski með bættri vörustjórnun og rekjanleika frá veiðum og til neytenda (Enhancing quality management of fresh fish supply chains through improved logistics and ensured traceability)" við Matvæla- og næringarfræðideild. Andmælendur voru dr. Morten Sivertsvik, rannsóknastjóri við Nofima í Stavanger, og dr. Hjörleifur Einarsson, prófessor við Háskólann á Akureyri. Leiðbeinendur og í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild Háskóla Íslands og yfirverkfræðingur hjá Matís ohf., dr. Gunnar Stefánsson, dósent við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands, dr. Sigurður G. Bogason, sérfræðingur við Háskóla Íslands, og dr. Sveinn Margeirsson, sviðsstjóri hjá Matís ohf. Markmið verkefnisins var að efla gæðastjórnun á ferskum fiski með betri skipulagningu og endurbættum rekjanleika frá veiðum og til neytenda. Niðurstöður sýndu fram á mun stöðugra hitastig í gámaflutningi með skipum en með flugflutningi. Sjávarútvegsskóli Háskóla Sameinuðu þjóðanna veitti Mai Thi Tuyet Nga námsstyrk og Matís ohf. veitti rannsókn hennar aðstöðu. Rannsóknin tilheyrði verkefnunum CHILL-ON (project no. FP6-016333-2), styrktri af 6. rammaáætlun Evrópusambandsins, og Hermun kæliferla, sem er styrkt af AVS rannsóknarsjóði. Mai Thi Tuyet Nga er fædd 23. desember 1971 í Víetnam. Hún lauk B.Sc.-gráðu við Department of Aquatic Products Processing Technology, Kaliningrad State Technical University (KGTU) í Rússlandi árið 1995 og M.Sc. gráðu við Faculty of Aquatic Products Processing, Nha Trang University (NTU) í Víetnam árið 2000. Mai Thi Tuyet Nga hefur verið kennari í matvælafræði við Nha Trang University síðan 1996. Hún er gift Tran Quang Hung og þau eiga tvær dætur, Tran Mai Linh og Tran Mai Khanh Huyen.