Doktorsvörn í vélaverkfræði – Björn Margeirsson – 2. maí 2012 – Björn Margeirsson vélaverkfræðingur varði doktorsritgerð sína „Hermun hitastigsbreytinga í flutningi ferskra fiskafurða“ (e. Modelling of temperature changes during transport of fresh fish products) við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands 2. maí 2012. Ólafur Pétur Pálsson, forseti deildarinnar, stýrði athöfninni í Hátíðasal skólans í Aðalbyggingu. Andmælendur voru Trygve Magne Eikevik, prófessor í vélaverkfræði við Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU) í Þrándheimi í Noregi, og Jean Moureh, sem starfar við Rannsóknadeild um hitastýringar við Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA) í Frakklandi. Aðalleiðbeinandi doktorsefnisins var Halldór Pálsson, dósent við IVT-deild, og aðrir í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild og yfirverkfræðingur Matís ohf., Magnús Þór Jónsson, prófessor við IVT-deild, Sjöfn Sigurgísladóttir, fyrrverandi forstjóri Matís ohf., og Viktor Popov, sviðsstjóri hjá Wessex Institute of Technology. Doktorsritgerðin fjallar um hitastýringu í flutningi ferskrar matvöru frá vinnslu til markaðar. Niðurstöður benda til töluverðra vandamála í hitastýringu í flugflutningi, einkum í tilfelli farþegaflugvéla, en síður í gámaflutningi með skipum. Doktorsritgerðin er byggð á sex vísindagreinum og einni ráðstefnugrein. Rannsóknin tengist verkefnunum „Hermun kæliferla“, sem styrkt var af AVS – rannsóknarsjóði í sjávarútvegi (R 037-08), Tækniþróunarsjóði (081304508), Rannsóknasjóði Háskóla Íslands og Evrópuverkefninu „Chill on“ (www.chill-on.com). Matís ohf. veitti Birni aðstöðu til rannsóknarinnar.

Doktorsvörn í vélaverkfræði – Björn Margeirsson – 2. maí 2012 – Björn Margeirsson vélaverkfræðingur varði doktorsritgerð sína „Hermun hitastigsbreytinga í flutningi ferskra fiskafurða“ (e. Modelling of temperature changes during transport of fresh fish products) við Iðnaðarverkfræði-, vélaverkfræði- og tölvunarfræðideild Háskóla Íslands 2. maí 2012. Ólafur Pétur Pálsson, forseti deildarinnar, stýrði athöfninni í Hátíðasal skólans í Aðalbyggingu. Andmælendur voru Trygve Magne Eikevik, prófessor í vélaverkfræði við Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU) í Þrándheimi í Noregi, og Jean Moureh, sem starfar við Rannsóknadeild um hitastýringar við Institut national de recherche en sciences et technologies pour l'environnement et l'agriculture (IRSTEA) í Frakklandi. Aðalleiðbeinandi doktorsefnisins var Halldór Pálsson, dósent við IVT-deild, og aðrir í doktorsnefnd voru Sigurjón Arason, dósent við Matvæla- og næringarfræðideild og yfirverkfræðingur Matís ohf., Magnús Þór Jónsson, prófessor við IVT-deild, Sjöfn Sigurgísladóttir, fyrrverandi forstjóri Matís ohf., og Viktor Popov, sviðsstjóri hjá Wessex Institute of Technology. Doktorsritgerðin fjallar um hitastýringu í flutningi ferskrar matvöru frá vinnslu til markaðar. Niðurstöður benda til töluverðra vandamála í hitastýringu í flugflutningi, einkum í tilfelli farþegaflugvéla, en síður í gámaflutningi með skipum. Doktorsritgerðin er byggð á sex vísindagreinum og einni ráðstefnugrein. Rannsóknin tengist verkefnunum „Hermun kæliferla“, sem styrkt var af AVS – rannsóknarsjóði í sjávarútvegi (R 037-08), Tækniþróunarsjóði (081304508), Rannsóknasjóði Háskóla Íslands og Evrópuverkefninu „Chill on“ (www.chill-on.com). Matís ohf. veitti Birni aðstöðu til rannsóknarinnar.